きのことベーコンの白ワインソースパスタ

きのことベーコンを白ワインソースで絡めたパスタです
チーズを沢山かけて濃厚な味わいにするととても美味しいです

1. 鍋にお湯を沸かしパスタを茹でていく。
   ※理想は１００gのパスタに１リットルの水と３%の塩が好ましいです。
   表示時間の１分前に茹で上げるとちょうど良い硬さに仕上げることができます。

   　

2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ初めにきのこから炒めます。
   軽く火が通ったらベーコンも炒めていきます。

   　

3. きのことベーコンに火が通ったら白ワインを入れてアルコールが飛ぶまで煮詰めます。

   

4. 茹で上がったパスタをフライパンに移し、茹で汁30mlを入れ塩、コショウで味を整えていきます。

   

5. 器に盛り付けたらチーズ、パセリを散らして完成です。