へちまと鶏肉のナンプラー炒め
宮古島で買ったへちまを使った料理です
ガパオライスのようにエスニック風に仕上げました
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材料(１人分） 食材 調味料 |
- ヘチマ、オクラ、鶏肉を一口大にカットします。
- フライパンにサラダ油を引き鶏肉から炒めて、全体に火が通ったらへちまとオクラも入れます。
- ヘチマが好みの柔らかさになったら調味料を入れてさらに煮詰めて照りをつけていきます。
- 器にご飯と一緒に盛り付けたら完成です。
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