小松菜と新玉ねぎの和風ペペロンチーノ

小松菜と玉ねぎを使った野菜たっぷりのペペロンチーノを作りました
醤油で味付けをしたことで和風なペペロンチーノに仕上がっています

1. 鍋でお湯を沸かしてパスタを茹でていきます。
   塩は鍋の水の２〜３％を目安で入れていき塩分をパスタに吸わせていきます。
   表示時間の１分程度前に上げるのが理想的です。

   

2. 小松菜、玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。

   　

3. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて小松菜と玉ねぎを炒めていきます。
   ※軽くしんなりする程度で大丈夫です。

   　

4. パスタが茹で上がったらフライパンに移し、茹で汁を加えながら混ぜ合わせます。

   

5. 塩こしょう、醤油で味を整えたら完成。
   器に盛り付け、ブラックペッパーと鷹の爪をお好みでかけたらさらに美味しくなります。