サスとピーマンの中華風そぼろ丼

サスとピーマンの中華風そぼろ丼

ナスとピーマンを使った中華風そぼろ炒めです
あんがご飯に絡んでとても美味しいどんぶりが出来ました

材料(1人分)

食材
ナス…一本
ピーマン…2個
ひき肉…120g
ご飯…170g
サラダ油…適量

調味料
中華味…小さじ1
しょうゆ…大さじ1
和風だし…小さじ1
水…60ml
片栗粉…適量
塩こしょう…適量

  1. ナスとピーマンを縦長に切ります。

  2. フライパンにバターを入れて、たまねぎを弱火で炒めていきます。

  3. 全体に火が通ったら、調味料を入れて味を整えます。

  4. 水溶き片栗粉で全体にとろみをつけます。

  5. どんぶりにご飯をよそって上にかけたら完成です。