パウンドケーキ

ケーキの中で1番手軽に作れるパウンドケーキです
ほんのり甘くしっとりとした食感がとても美味しいです☺️♪

1. ボールに砂糖と常温に戻しておいたバターを入れ、全体が白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

    

2. 溶き卵を数回に分けて、混ぜ合わせます。

   

3. ふるいに掛けておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れ、全体の粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

   ※あまりしっかり混ぜ過ぎずに、ゴムベラなどで切るように混ぜるのがポイントです。
   お好みで、ドライフルーツやチョコチップを入れるとさらに美味しくなります。

   

4. 用意しておいた型に生地を流し入れ、何度か高い位置から叩き落とし空気を抜きます。

   

5. １７０度に余熱しておいたオーブンに入れ、４０分ほど焼きます。
   ※２０分ほど経ったら一度取り出し、中央に切れ込みを入れると綺麗に焼き上がります。

   

6. 焼き上がったら粗熱を取り、食べやすい大きさにカットして完成です。