ほうれん草とベーコンのクリームパスタ

ほうれん草とベーコンのクリームパスタです
ベーコンは厚切りタイプだとより食べ応えがあります

1. 鍋にお湯を沸かしパスタを茹でていく。
   ※理想は１００gのパスタに１リットルの水と３%の塩が好ましいです。
   表示時間の１分前に茹で上げるとちょうど良い硬さに仕上げることができます。

   

2. フライパンにオリーブオイルとにんにく、バターを入れて温めていきます。

   

3. ほうれん草、ベーコンを食べやすい大きさにカットします。

   

4. フライパンでほうれん草とバターを炒めていきます。

   

5. 全体に小麦粉をまぶし、軽く炒めます。

   　

6. 牛乳、生クリームを入れて先程の小麦粉を溶かしていきます。
   ※ソースの固さは適宜茹で汁を追加しながらお好みの固さに仕上げて下さい。

   

7. 茹で上がったパスタを加え、塩こしょうとコンソメで味をつけて全体を混ぜます。

   

8. 器に盛り付けたら、ブラックペッパーをまぶして完成。