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鮭のヨーグルトソースムニエル

鶏天丼

鶏天丼

鶏肉を天ぷらとして揚げました
半熟卵とマヨネーズが絶妙に絡みます彡

材料(１人分）

食材
ご飯…１５０g
鶏肉…３００g
サラダ油…適量
白髪ねぎ…適量
小麦粉…適量
塩こしょう…少々
マヨネーズ…お好みで
卵…１個
ブラックペッパー…適量

調味料
醤油…大さじ２
酒…大さじ２
みりん…大さじ２
砂糖…小さじ１
オイスターソース…小さじ１
  1. 小麦粉を水で溶き、天ぷら粉を作ります。

     

  2. 天ぷら粉に鶏肉を浸します。

     

  3. 油で天ぷら粉につけた鶏肉を揚げていきます。

    　

  4. 挙がったら、どんぶりにご飯をよそって鶏肉をのせます。

  5. 調味料を煮詰め、甘辛ソースをつくります。

     

  6. お好みで温泉卵も作ります。

     

  7. 先程のどんぶりに温泉卵、白髪葱をのせてマヨネーズ、甘辛ダレをかけます。
    ブラックペッパーを振り完成。