NEW ARTICLE
鮭のヨーグルトソースムニエル

具だくさんトマトカレー

トマトベースのカレーです☆☆
野菜がよく合うので夏野菜などもおすすめです♪

材料(２人分）

食材
ご飯…２人前
玉ねぎ…半ぶん
鶏肉…１００g
ブロッコリー…半分
パプリカ…１個
ピーマン…４〜５個
トマト缶…２００グラム
サラダ油…適量
固形ルー…２人前
水…適量（トマト缶分は減らしておく）
塩こしょう…適量
  1. 野菜、鶏肉を食べやすい大きさにカットします。
    鶏肉には塩こしょうを振って下味をつけておきます。

  2. 鍋にサラダ油を敷いて、野菜と鶏肉を炒めていきます。

     

  3. 水とトマト缶を入れ、沸騰させたら野菜が柔らかくなるまで煮込んでいきます。

     

  4. 野菜が柔らかくなったら、固形ルーを入れてさらに弱火で１０分ほど煮詰めていきます。

     

  5. 器に盛り、お好みでパセリを散らして完成。