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鮭のヨーグルトソースムニエル

ネギたま牛丼

ネギたま牛丼

牛丼にネギと卵をトッピングした一品です☆
ピリ辛ソースが絶妙にネギと卵に合います(^^)/

材料(１人分）

食材
牛肉…１５０g
玉ねぎ…4分の１ ご飯…どんぶり一杯分
長ネギ…適量
水…１５０ml
生卵…１個

調味料
粉末だし…小さじ２
昆布だし…小さじ２
中華だし…小さじ２
酒…大さじ１
しょうゆ…大さじ３
みりん…大さじ１
砂糖…少々

最後のタレ
豆板醤…小さじ１
  1. 玉ねぎを千切り、ネギを輪切りに切っておきます。

     

  2. 玉ねぎと牛肉をと水を鍋に入れて、煮込んでいきます。

     

  3. 玉ねぎが柔らかくしんなりしたら、調味料を全て入れてさらに煮込んでいきます。

     

  4. 全体に味が染み込んで水気がある程度飛んだら、ご飯をよそいその上に盛りつけます。

     

  5. 上からネギ、生卵をトッピングして豆板醤をかけたら完成。