デミグラスソースを使ったビーフシチュー

デミグラスソースを使ったビーフシチューの作り方です
固形ルーよりもアレンジが効いて自分の味を出せます( ´ ▽ ` )ﾉ

1. 野菜の皮を剥いて、食べやすい大きさに切っていきます。
   たまねぎはくし形切り、じゃがいもは皮をむいて大きめのひと口大、にんじんは皮をむいて乱切りに切っておきます。
   ブロッコリーも一口に切っておきます。
   ※ブロッコリーは一緒に煮込むとトロトロになってしまうので、下茹でかレンジで蒸して後からトッピングします。

   　

2. 牛肉をカットしたら塩こしょうをふり、鍋にバターを入れて焼いていきます。

   

3. 残りの野菜も順番に入れていき、軽く焼き目がついたら水と赤ワインを入れて沸騰させて煮込んでいきます。

   　

4. 野菜が柔らかくなったらデミグラスソース、ケチャップ、ソースで味を整えていきます。

    

5. その後ブロッコリーを加えて少し煮込んだら完成です。