タコと鮭を使った魚介パスタ

テラス席で食べたいような見た目からもおしゃれなパスタです
魚介ベースで優しい味のオイルパスタとなっています(*^ω^*)

1. 鍋にお湯を沸かしパスタを茹でていく 。
   ※理想は１００gのパスタに１リットルの水と３%の塩が好ましいです。
   表示時間の１分前に茹で上げるとちょうど良い硬さに仕上げることができます。

2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける。

    

3. タコの切り身、玉ねぎを軽く火が通るまで炒めていきます。

    

4. 茹で上がったパスタとサーモンをフライパンに入れ、白ワインと茹で汁を適宜入れながら固さとソースを調整していきます。
   そのあとで塩こしょうで味を整えます。

5. 器に盛り付け、ブラックペッパー、小口ねぎで彩りを調整して完成。