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鮭のヨーグルトソースムニエル

エビチリ

エビチリ

手羽先を甘辛ダレで照り焼きにしました
濃厚なタレがご飯もすすめてくれます

材料(１人分）

食材
手羽先…５〜６本
薄力粉…大さじ２
サラダ油…適量
ごま…適量

調味料
酒…大さじ２
みりん…大さじ２
しょうゆ…大さじ１.５
しょうが…小さじ１
にんにく…小さじ１
はちみつ…大さじ１
塩こしょう…少々
  1. 手羽先に薄力粉をまんべんなくまぶします。

     

  2. フライパンにサラダ油を入れて、手羽先を両面焼いていきます。

     

  3. 両面にこんがりと焼き色がついたら、調味料を入れて全体にとろみと照りが出てくるまで少し焼きます。
    ※おすすめのやり方は、ビニール袋に片栗粉を入れてその中に鶏肉を入れてたくさんふって混ぜ合わせる方法です。参考までに。(笑)

  4. 最後に器に盛り付け、上からゴマをかけたら完成。