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鮭のヨーグルトソースムニエル

親子丼

定番の親子丼のレシピです(^^)
料亭で食べるような高級感溢れる見た目と味です！

材料(１人分）

食材
ご飯…茶碗２杯分
鶏モモ肉…１５０g
玉ねぎ…４分の１
三つ葉…適量
卵…１個

調味料
しょうゆ…大さじ２
だし汁…１５０ml
みりん…大さじ２
酒…大さじ１
塩…適量
  1. 玉ねぎを千切りにしていく。

  2. 鶏肉を食べやすい大きさに切る。

  3. フライパンに調味料、だじ汁、玉ねぎ、鶏肉を全て入れて火にかけていく。

  4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、溶き卵を入れていく。
    ※初めに溶き卵を３分の２くらい入れて、３０秒ほど後に残りを入れると簡単に半熟に仕上がります。

  5. 器にご飯と一緒に盛り、三つ葉を乗せて完成。