NEW ARTICLE
鮭のヨーグルトソースムニエル

茶碗蒸し

茶碗蒸し

茶碗蒸しを簡単にご自宅で
卵とだし汁は１：３が黄金比率

材料(2人分）

食材
卵…２個
だし汁…３６０ml
しいたけ…２個
鶏肉…50g
かまぼこ…８切れ程
三つ葉（今回は大葉で代用）

調味料
塩…少々
  1. 卵をボールでとく 卵とだし汁は１：３が黄金比率。
    卵の大きさによって出し汁の量が多少変わるので計測してからおこなってください。

  2. 水に市販の粉末だしをといて卵と混ぜて、塩で味付けをする。

     

  3. 耐熱容器に具材を入れ、先ほどの卵汁も加える。

     

  4. 蒸し器で１０〜１５分程蒸していく。

     

  5. 横に傾けてみて卵が垂れてこなければ完成。